nun, gerne wären wir gestern abend hupen gegangen. aber es hat nicht sollen sein. war auch ein ziemlich langweilige vorstellung, man wäre besser rechtzeitig zu bett gegangen.

um dem sieger die ehre zu erweisen und um den heutigen heissen tag anständig ausklingen zu lassen, habe ich eine gazpacho gemacht, die wir heute abend geniessen werden.



gazpacho

zwei hände voll reifer tomaten
zwei gurken
eine peperoni
trockenes brot, zu paniermehl zerrieben
knoblauch
salz, pfeffer, olivenöl, essig
die zutaten mit dem pürierstab pürieren, alles zusammenmischen und abschmecken. je nach konsistenz etwas wasser dazugeben.
in den kühlschrank stellen, mindestens einen halben tag.

die gazpacho schmeckt am besten eiskalt an tagen mit 30 grad, also heute. en guete!